پیراشکی شیرین

17

graphicstock.com
graphicstock.com

مواد لازم

* آرد – ۵۰۰ گرم
* روغن – ۷-۶ قاشق غذاخوری
* پودر نارگیل – یک و نیم  پیمانه
* گردوی  خردشده – نصف پیمانه
* کشمش ریز خردشده – نصف پیمانه
*بادام ریز خردشده – نصف پیمانه
*شکر – نیم کیلوگرم
*آب – نصف پیمانه
*پودر هل – نصف قاشق مرباخوری

 طرز تهیه
* آرد را با روغن مخلوط‌ کنید.

*آب را کم‌کم اضافه کنید تا خمیر به دست بیاید.خمیر را با دستمال مرطوب بپوشانید و کنار بگذارید.

*شکر و آب را در قابلمه حل کنید و بگذارید کمی بجوشد تا غلیظ شود.

*نارگیل، گردو، بادام و پودر هل راکمی تفت دهید و در صورت نیاز آسیاب کنید.

*خمیر را به‌اندازه گردو یاکمی بزرگ‌تر تقسیم کنید و هر یک را با وردنه باز و با مواد پرکنید و ببندید. این کار را با بقیه خمیر انجام دهید.

*خمیر را مانند پیراشکی در روغن داغ سرخ‌کنید  و سپس در شیره غلیظ و کمی ولرم شده فروببرید و در سینی بچینید.

خراسان نیوز

Loading...

نظر دهید