راهنمایی های تغذیه ای برای کبد چرب

2698
graphicstock.com
graphicstock.com

از عوامل مهم تاثیرگذار در کبد چرب غیرالکلی چه میزان اطلاع دارید ؟می خواهیم راه حل های مناسب خوراکی و تغذیه ای را در اختیار افرادی که کبد چرب دارند قرار دهیم ﻣﻨﺎﺳﺐﺗﺮﻳﻦ ﺭﻭﺵﻫﺎﻱ ﺩﺭﻣﺎﻧﻲ در مورد این بیماری را بازگو کرده ایم خلاصی از کبد چرب به آسانی امکانپذیر نیست و به زمان زیادی نیاز دارد با کمک فعالیت های ورزشی و تغذیه سالم می توانید این عارضه را برطرف کنید برای این بیماری ،کاهش وزن بسیار حائز اهمیت و سرنوشت ساز است .

ﺑﻴﻤﺎﺭﻱ ﮐﺒﺪ ﭼﺮﺏ ﻏﻴﺮﺍﻟﮑﻠﻲ ﻳﮏ ﺑﻴﻤﺎﺭﻱ ﻣﺰﻣﻦ ﮐﺒﺪﻱ ﺍﺳﺖ ﮐﻪ ﺩﺍﻣﻨﻪ ﮔﺴﺘﺮﺩﻩﺍﻱ ﺍﺯ ﻋﻼﻳﻢ ﺑﺎﻟﻴﻨﻲ ( ﺍﺯ ﮐﺒﺪ ﭼﺮﺏ ﺑﺪﻭﻥ ﻋﻼﻣﺖ ﺗﺎ ﺍﻟﺘﻬﺎﺏ ﺷﺪﻳﺪ ﮐﺒﺪ ﺑﻪﻫﻤﺮﺍﻩ ﻓﻴﺒﺮﻭﺯ ﻭ ﮔﺎﻫﻲ ﺳﻴﺮﻭﺯ) ﺭﺍ ﺩﺭ ﺑﺮ ﻣﻲ گیرد.

چاقی,ﺍﻓﺰﺍﻳﺶ ﻗﻨﺪ ﺧﻮﻥ, ﺩﻳﺎﺑﺖ ﻧﻮﻉ ﺩﻭ ﻭ ﺍﻓﺰﺍﻳﺶ ﭼﺮﺑﻲ ﺧﻮﻥ ﺍﺯ ﺟﻤﻠﻪ ﻋﻠﻞ ﺑﺮﻭﺯ ﮐﺒﺪ ﭼﺮﺏ ﻏﻴﺮ ﺍﻟﮑﻠﻲ ﻫﺴﺘﻨﺪ. در ﺑﺮﺧﻲ ﻣﻄﺎﻟﻌﺎﺕ ﺑﻴﻦ ﺑﺮﻭﺯ ﺍﻳﻦ ﺑﻴﻤﺎﺭﻱ ﺑﺎ ﺩﺭﻳﺎﻓﺖ ﺯﻳﺎﺩ ﭼﺮﺑﻲ ﻫﺎﻱ ﺍﺷﺒﺎﻉ ﻳﺎ ﮐﺮﺑﻮﻫﻴﺪﺭﺍﺕﻫﺎ ﺍﺭﺗﺒﺎﻁ ﻣﺸﺎﻫﺪﻩ ﺷﺪﻩ ﺍﺳﺖ. ﺑﻪ ﻧﻈﺮ ﻣﻲﺭﺳﺪ ﮐﻪ ﺗﻐﻴﻴﺮ ﺗﺮﮐﻴﺐ ﻏﺬﺍﻳﻲ ﺑﺪﻭﻥ ﺍﻳﻨﮑﻪ ﻟﺰﻭﻣﹰﺎ ﺗﻐﻴﻴﺮﻱ ﺩﺭ ﻣﺤﺘﻮﺍﻱ ﮐﺎﻟﺮﻱ ﺭﮊﻳﻢ ﻏﺬﺍﻳﻲ ﺍﻳﺠﺎﺩ ﮐﻨﺪ، ﺑﺘﻮﺍﻧﺪ ﻳﮏ ﺭﻭﺵ ﺩﺭﻣﺎﻧﻲ ﺑﺮﺍﻱ ﺍﻳﻦ ﺑﻴﻤﺎﺭﺍﻥ ﺍﺭﺍﻳﻪ ﺩﻫﺪ ﮐﻪ ﺟﺎﻳﮕﺰﻳﻦ ﺁﺳﺎﻥﺗﺮﻱ ﺑﺮﺍﻱ ﺩﺭﻣﺎﻥ ﺍﻳﻦ ﺑﻴﻤﺎﺭﺍﻥ ﻣﺤﺴﻮﺏ ﺷﻮﺩ. ﺑﻪ همین دلیل تعیین ارتباط بین مواد ﻣﻐﺬﻱ ﻭ ﺗﺮﮐﻴﺒﺎﺕ ﻣﻮﺟﻮﺩ ﺩﺭ ﺭﮊﻳﻢ ﻏﺬﺍﻳﻲ ﺑﺎ ﺑﻴﻤﺎﺭﻱ ﮐﺒﺪ ﭼﺮﺏ  ﺑﺴﻴﺎﺭ ﺍﻫﻤﻴﺖ ﺩﺍﺭﺩ. ﻣﻄﺎﻟﻌﺎﺕ ﻣﺨﺘﻠﻒ ﻧﺸﺎﻥ ﺩﺍﺩﻩ ﮐﻪ ﺩﺭ ﺑﻴﻤﺎﺭﺍﻥ ﻣﺒﺘﻼ ﺑﻪ ﺑﻴﻤﺎﺭﻱ ﮐﺒﺪ ﭼﺮﺏ ﻏﻴ ﺮﺍﻟﮑﻠﻲ ﮐﺎﻫﺶ ﻭﺯﻥ ﻭ ﺭﻋﺎﻳﺖ ﻳﮏ ﺭﮊﻳﻢ ﻏﺬﺍﻳﻲ ﻣﻨﺎﺳﺐ (ﮐﺎﻫﺶ ﻣﻴﺰﺍﻥ ﺩﺭﻳﺎﻓﺖ ﻣﻨﺎﺑﻊ ﻏﺬﺍﻳﻲ ﺣﺎﻭﻱ ﺍﺳﻴﺪﻫﺎﻱ ﭼﺮﺏ ﺍﺷﺒﺎﻉ، ﺍﺳﻴﺪﻫﺎﻱ ﭼﺮﺏ ﺗﺮﺍﻧﺲ، ﮐﺮﺑﻮﻫﻴﺪﺭﺍﺕﻫﺎﻱ ﺳﺎﺩﻩ، ﮐﻠﺴﺘﺮﻭﻝ ﻭ ﺍﻓﺰﺍﻳﺶ ﻣﺼﺮﻑ ﻣﻨﺎﺑﻊ ﻏﺬﺍﻳﻲ ﺣﺎﻭﻱ ﺍﺳﻴﺪﻫﺎﻱ ﭼﺮﺏ ﭼﻨﺪﺑﺎﻧﺪﻱ ﻏﻴﺮﺍﺷﺒﺎﻉ ﻭ ﺍﺳﻴﺪﻫﺎﻱ ﭼﺮﺏ ﺑﺎ ﻳﮏ ﺑﺎﻧﺪ ﻏﻴﺮﺍﺷﺒﺎﻉ) ﺑﻪﻫﻤﺮﺍﻩ ﻓﻌﺎﻟﻴﺖ ﺑﺪﻧﻲ ﻳﮑﻲ ﺍﺯ ﻣﻨﺎﺳﺐﺗﺮﻳﻦ ﺭﻭﺵﻫﺎﻱ ﺩﺭﻣﺎﻧﻲ ﺍﺳت.

برنامه غذایی در کبد چرب :

لازم است وزن خود را به تدریج کم کنیدزیرا افزایش وزن وچربیهای بدن خصوصا در ناحیه شکم باعث پیشرفت بیماری در شما میشود.
از مصرف مواد  قندی و نشاسته ای مانند : شکر,قند,نبات و آبنبات ,کیک و کلوچه,بیسکویت,نانهای سفید(باگت و ساندویچی), در مقدار زیاد) خودداری کنید.
از نانهای سبوس دار (آرد دارای پوسته گندم و تیره) مانند سنگک و تافتون استفاده کنید .
مصرف انواع حبوبات مانند عدس,لوبیاها ,ماش و نخود مفید است.
از انواع میوه های تازه و فصلی روزانه استفاده شود . در صورت داشتن ناراحتی معده میوه تازه را رنده شده  یا پوره شده مصرف کنید.
از مصرف آبمیوه های پاکتی ,سن ایچ ,رانی و ….خودداری کنید.
در همه وعده های غذایی از سبزیجات مختلف استفاده کنید.( به صرت خام مانند سالاد یا پخته شده در غذا) . مصرف آب سبزیجات مانند آب گوجه فرنگی ,آب هویج ,…مفید است.
از مصرف غذاهای چرب و سرخ شده در روغن خصوصا غذاهای اماده (پیراشکی,همبرگر,سیب زمینی سرخ شده,ساندویچ سوسیس و کالباس ) پرهیز کنید .
مصرف مواد غذایی دارای کلسترول بالا مانند دل,جگر,قلوه,مغز پرهیز کنید.
مصرف زرده تخم مرغ 2 عدد در هفته باشد ولی مصرف سفیده ان به جای گوشت در غذاها مانعی ندارد.
شیر و ماست مصرفی باید کم چرب باشد و از مصرف اقلام پرچرب مانند پنیر لیقوان ,پنیر پیتزا خودداری شود.
مصرف کره,خامه ,چربیهای حیوانی و روغن ها را کم کنید و به جای آن از مغز گردو ,بادام و بادام زمینی,کنجد ,تخمه کم نمک ,روغن زیتون و روغنهای مایع به مقدار متعادل استفاده کنید.
در صورت گرسنگی در فواصل وعده های غذایی از موادی مانند سبزیجات (خیار ,گوجه فرنگی و کاهو) ,نخود برشته کم نمک,سنجد و عناب و آلو استفاده کنید.
گوشت مصرفی شما باید کم چرب باشد مانند  گوشت مرغ بدون پوست ,گوشت قرمز بدون چربی ,بهترین نوع گوشت برای شما ماهی است .
فعالیت روزانه مانند پیاده روی, نرمش ,دوچرخه سواری و …برای کاهش وزن و رسیدن به سلامتی لازم است.

Loading...

نظر دهید